Once the doors shut and the curtains closed behind them, eleven guests only will find themselves thrown in another dimension where time and space cease to exist.
As in a ground-breaking theatre, but with counter seats. Federico Rottigni and his team will make you the main actors of their sensorial and gastronomic creations.
Doors open exclusively five minutes before the preset time and close fifteen minutes after. Everybody starts at the same time.
Pictures as well as videos are explicitly forbidden.
Enjoy the moment.

RIGHT HERE, RIGHT NOW.

Federico Rottigni

Arrogant. Insane. Out of time. Maverick. Egocentric.
These are just some of the words used to describe me in the past few years. The truth?
I am just looking for a bridge to feel less lonely. I want people to be able to feel, just for a moment, emotions as I normally do in the everyday life.
I am a chef and a creator; born and raised in Milan, I was studying to become art director, but creative cooking seized me first.
Dessert Bar Milano is my artistic past, present and future.
Are you ready to slip into my mind?

The narrative has begun and the mark of what is going to happen is already there.
The story takes form, it evolves in the imagination. Instants, as well as emotions follow one another in a tightened rhythm.
Insomnia, the new unexpected tasting journey by Federico Rottigni.
About one hour and a half experience; five moments during which you will be carried away in the world of his dreams and visions.

5 acts with drink pairings (alcoholic and non-alcoholic) | 90€ p.p.

Career

Non ci fermiamo mai. Pertanto siamo sempre alla ricerca di nuove persone da inserire nel pool di talenti o di collaboratori.

Per candidature o proposte di collaborazione, contattaci qui:
career@dessertbarmilano.com

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Considerata la particolarità dell’esperienza, e nel rispetto di tutti gli ospiti presenti, è fortemente sconsigliata la partecipazione di bambini con età inferiore ai 10 anni.